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伊万里の歴史が持つ異国文化から着想を得たスパイスカレー味の「伊万里ミライ」。
伊万里の放置竹林から生まれた伊万里ミライが食卓に新しく美味しい刺激を提供します。
おにぎり、ポテトサラダ、パスタに。
いつものメニューに添えるだけで。
伊万里の文化を感じる新しい一品をお楽しみください。
あなたの一口が伊万里/IMARIの未来/MIRAIを創ります。
イノシシなどの獣害被害、地滑り、木々の成長阻害をもたらす放置竹林が多く点在する佐賀県伊万里市。
伊万里ミライはそんな放置竹林問題を解決しながら地域の新たな価値を創造するプロジェクトです。
この取り組みは、商品による収益をさらなる竹林整備/環境保全、地域活性化に繋げ持続的でより良い循環を生むことを目指しています。
規格外のタケノコから生まれた伊万里ミライは、食感はそのまま、従来の「タケノコ料理」の枠から外れた新しい一面をお見せします。
コリアンダー、カルダモン、ローリエ、シナモン、クローブ、いつも味わわないハーブ達とタケノコの組み合わせは新たなスパイスとなりあなたの食文化を豊かにします。箸の心地よい歯触りメカレー風味のあと引く旨さで食卓に、新しい驚きを。
伝統と革新が交差するまち、伊万里。この地で生まれた 「伊万里ミライ」 は、地域の魅力を未来へとつなぐ新たな挑戦です。
美味しいものを食べると人は『幸せ』を感じます。また、嬉しい・笑顔・満足感・楽しい等、幸福感に満たされます。
私がこれから実践する農業は農産物の生産業から『幸福創造業』へと、人々の幸福感に直結させることができる農業（農園づくり）に取り組んでいきます。
伊万里ブルベリーファームでは、安全で美味しいものを自分で選び収穫できる体験を通し、お客様がその価値を体感して『笑顔』になれます。
お客様を含めて関わる人々をハッピーにしていくことが私の使命です。
